蘋果有很多種類,不僅味道不同,大小、顏色、形状也各有特色。到底蘋果有多少種類?
全世界 |
約15,000種 |
日本 |
約2,000種 |
青森縣種植的品種 |
約50種 |
向市場出售的品種 |
約40種 |
蘋果種類如此之多,在青森縣農林綜合研究中心蘋果試驗場里就種植著其中的300多個種類。
青森的蘋果因品種不同收獲的時期也不同。收獲期從8月開始到11月。青森縣蘋果的收獲期分類如下圖:
8月20日為止收獲的品種 |
極早生種 |
9月20日為止收獲的品種 |
早生種 |
10月20日為止收獲的品種 |
中生種 |
10月20日以後收獲的品種 |
晩生種 |
一般按蘋果收獲的先後向市場出貨,但是也有「富士」這樣便于保存,一直可以賣到第二年8月的蘋果。下面介紹各收獲期的主要品種。
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種類 |
極早生種 |
收獲期 |
8月上~中旬 |
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双親 |
北上(母)×美酷10(父) |
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説明 |
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種類 |
早生種 |
收獲期 |
8月末~9月上旬 |
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双親 |
王林(母)×初秋(父) |
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説明 |
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種類 |
早生種 |
收獲期 |
8月末~9月上旬 |
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双親 |
千秋(母)×津輕(父) |
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説明 |
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種類 |
早生種 |
收獲期 |
8月末~9月上旬 |
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双親 |
金帥(母)×紅玉(父) |
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説明 |
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種類 |
早生種 |
收獲期 |
8月末~9月上旬 |
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双親 |
茜(母)×王林(父) |
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説明 |
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種類 |
中生種 |
收獲期 |
10月上旬 |
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双親 |
王林(母)× 富士(父) |
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説明 |
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種類 |
中生種 |
收獲期 |
10月中旬 |
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双親 |
自然雜交 |
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説明 |
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種類 |
中生種 |
收獲期 |
10月中~下旬 |
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双親 |
元帥的変種 |
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説明 |
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種類 |
中生種 |
收獲期 |
10月中旬 |
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双親 |
元帥(母)×金冠(父) |
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説明 |
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種類 |
中生種 |
收獲期 |
10月中旬 |
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双親 |
金冠(母)×紅玉(父) |
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説明 |
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種類 |
中生種 |
收獲期 |
10月中~下旬 |
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双親 |
富士(母)×陸奧(父) |
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説明 |
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種類 |
中生種 |
收獲期 |
9月末~10月上旬 |
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双親 |
富士的變種,雜交 |
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説明 |
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種類 |
中生種 |
收獲期 |
10月中~下旬 |
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双親 |
金冠(母)×印度(父) |
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説明 |
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種類 |
中生種 |
收獲期 |
10月中~下旬 |
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双親 |
金冠(母)×千秋(父) |
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説明 |
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種類 |
晩生種 |
收獲期 |
11月上旬 |
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双親 |
金冠(母)×印度(父) |
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説明 |
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種類 |
晩生種 |
收獲期 |
11月上旬 |
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双親 |
國光(母)×元帥(父) |
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説明 |
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種類 |
晩生種 |
收獲期 |
11月上旬 |
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双親 |
金冠(母)×國光(父) |
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説明 |
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蘋果品種的改良一般采用「雜交育種」的方法,即在雌蕊上授上別的品種的花粉。
首先設定好外觀、味道、收獲期等目標,據此選定做父母親的品種後授粉,從所結果實取種。然後再育種,待樹長大結果後,還要品果、選拔。
通過品種改良,育成一個新的品種大概要20年以上的時間。
這里介紹的青森縣蘋果的新品種都是富有特色的品種。
鮮艷的紅色代表北國青森火紅的心
北紅? |
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種類 |
中生種 |
收獲期 |
10月上旬 |
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双親 |
津輕和元帥的組合 |
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説明 |
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像金幣一樣耀眼的黄色蘋果象征未來
星金貨? |
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種類 |
晩生種 |
收獲期 |
10月下旬 |
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双親 |
富士(母)×青蘋3號(父) |
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説明 |
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清涼的口感是青春的味道
青蘋11 |
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種類 |
極早生種 |
收獲期 |
8月中旬 |
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双親 |
北幸(母)×Jerseymac(父) |
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説明 |
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酸酸的味道令人舒暢地將夏天的炎熱忘掉
青蘋12 |
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種類 |
極早生種 |
收獲期 |
8月中旬 |
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双親 |
北幸(母)×Jerseymac(父) |
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説明 |
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蘋果的季節到來了!燃燒的紅色將青森的夏天推向高潮
青蘋16 |
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種類 |
極早生種 |
收獲期 |
8月中旬 |
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双親 |
北幸(母)×Jerseymac(父) |
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説明 |
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青森県りんご対策協議会