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钱大妈重庆首店日销超20万,隔壁就是谊品生鲜,重启无人柜项目,线上占比达10%

农世界网     2020-04-01 来源:农世界网

3月31日,社区生鲜品牌钱大妈重庆首家门店开业。知情人士向《第三只眼看零售》透露,钱大妈重庆首家门店当日销售额超过20万元,客单价接近60元,其中30%的订单来自移动支付。

据悉,钱大妈重庆首家店位于万科城(以下简称钱大妈重庆万科城店),与它一墙之隔的是曾经获得今日资本、腾讯、钟鼎资本等机构投资的另一社区生鲜品牌谊品生鲜的门店。社区生鲜企业竞争突然变奏,激烈程度可见一斑。

钱大妈重庆万科城店是一家直营店,经营面积60余平方米。这样一间小小的店铺从早上6点营业至晚上10点打烊,创下超20万销售额,是什么样一个概念?按照20万元销售额,60元客单价来算,平均每分钟就有超过三个人产生交易。

一位零售业人士表示,对于第一天开业的门店来说,20万的日销售额也是有可能的,但或许包括了一些场外销售和团购销售。以7-11西安首家店为例,据官方数据显示,该门店开业当天销售额到达39万元。

《第三只眼看零售》了解到,钱大妈早在去年就将重庆列入了开店计划之中,而在今年年初的时候已在重庆建好了一座近5000平方米的配送中心,可支撑200家门店的发展。

“进入重庆市场才明白永辉为什么要把超市业务总部放在重庆,它的人口密度、收入水平、经济规模都非常可观”。上述情人士援引钱大妈一位内部人士的话说。

据悉,钱大妈将重庆列为一个重点市场,未来将开出不少于500家门店,而在今年内,钱大妈计划在重庆开设100家门店。除了已经开业的万科城店之外,还有20多家门店正在装修中。

在商品结构上,钱大妈重庆万科城店与华南市场门店差异不是很大,只不过不卖烧腊。

对于今年计划在重庆开出的100家门店,并不是按照密度进行布局,或者是为了测试不同的市场环境而分布一些区域,而是以小区的人口密度为优先级,最先开“好做生意的门店”。

而在全国市场,钱大妈今年的开店计划是不少于1000家门店,其中加盟店占到80%。上述知情人士分析称,疫情并没有延缓或者阻碍钱大妈的开店计划。

《第三只眼看零售》曾经报道,去年12月钱大妈完成了由兼固投资、基石资本、泰康保险、启承资本等投资的D轮融资,并且启动了上海、苏州、无锡、常州、武汉、长沙、成都、重庆等城市的招商加盟。而在当时,钱大妈门店数达到1600余家,其中华东区域发展到30家门店。

而在钱大妈大本营华南市场,它曾经一度搁置的无人售货项目正在重启。《第三只眼看零售》了解到,钱大妈在深圳启动无人柜卖菜项目“菜吧”的加盟。

上述知情人士称,钱大妈无人柜项目“跑通”了模式,目前在华南开通了30个点位,每个点位设置5-10个无人柜。

“所谓跑通就是指单点实现盈利,平均每个点位日均销能达到3000元,商品由仓库配送至网点”,上述知情人士告诉《第三只眼看零售》。

据悉,钱大妈无人柜项目有点类似此前流行办公室的售货柜,消费者通过身份识别,配合以移动式完成自助交易。

无人柜一般布局在不适合开实体门店的小区内部或者门口,每天只上货一次,卖完即止。无人柜与门店一样也是每日出清,“不卖隔夜菜”。

这次疫情让实体门店的到家业务得到进一步发展。据悉,钱大妈的到家业务也有了突破性进展,目前线上占比达到10%,未来计划达到20%。在去年的时候,钱大妈将社区拼团整合为电商部门,聘请原你我您合伙人刘振洋负责该部门。

值得注意的是,本次重庆拓展,不少加盟商都是其华南区域加盟商引荐朋友或者亲戚发展而来的。这说明,钱大妈对于加盟商的吸纳和粘合还是有一套行之有效的办法。

“很多人都在研究钱大妈的供应链,事实上加盟商管理也是钱大妈的一项具有含金量的技术”。上述知情人士分析称。

《第三只眼看零售》认为,钱大妈重庆首店选址位于谊品生鲜隔壁,无疑是一种压力测试。一位零售从业者表示,即便首日取得好的销售业绩,但与谊品生鲜正面竞争,钱大妈并不占优势。来源:第三只眼看零售 作者:赵向阳

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